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芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發(fā)過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。由于大部分人吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中，這樣一來，芒果汁、果肉會沾在口周臉頰。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質后，就會引發(fā)過敏。 [詳情]
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冷殺菌優(yōu)勢突出 超高壓殺菌技術產業(yè)化受關注
超高壓殺菌技術是近幾年出現(xiàn)的新型殺菌技術，在食品行業(yè)內的應用范圍逐漸擴大。[詳情]
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農業(yè)化學污染物殘留檢測及行為研究創(chuàng)新團隊成功研發(fā)出基于人工智能的農藥殘留快速檢測技術，為農藥殘留快檢行業(yè)再添一力。[詳情]
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據了解，同國外相比，由于采后處理技術落后、貯藏條件不到位及加工環(huán)節(jié)分揀水平不高等因素，導致我國果蔬等農產品損耗或浪費十分嚴重。數據統(tǒng)計顯示，中國1年損耗的果蔬超過上億噸，比國外很多國家一年果蔬總產量還多。發(fā)達國家果蔬損耗率不到5%，而我國果蔬損耗率高達30%。那么，該如何破解果蔬等農產品損耗或浪費難題呢？ [詳情]
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“冷鏈專列”的開行進一步打通地區(qū)之間新的冷鏈物流通道，架起物流溝通的橋梁，為滿足高品質食品需求提供了穩(wěn)定安全的物流保障。[詳情]
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傳統(tǒng)酒業(yè)正在加速數字化創(chuàng)新步伐
當下，助力數字經濟發(fā)展被列入“新基建”中的重要舉措之一，傳統(tǒng)產業(yè)加速推進全方位、全角度、全鏈條的基礎改造，向數字化邁進成為轉型的必然。[詳情]
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我國科學家發(fā)現(xiàn)雜交稻穩(wěn)產高產基因
中國農業(yè)科學院中國水稻研究所錢前院士、深圳農業(yè)基因組研究所熊國勝研究員與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所李家洋院士領銜的研究團隊發(fā)現(xiàn)了雜交稻實現(xiàn)“綠色革命”的伴侶基因，這一基因決定了雜交稻穩(wěn)產高產的性能。該項成果日前發(fā)表于《分子植物》雜志。 [詳情]
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一年一度的“3·15”國際消費者權益日又近在眼前，每年3月15日，我國都會舉行3·15晚會，現(xiàn)場直播公益晚會，維護消費者權益。受疫情影響，有關部門宣布今年“3·15”晚會延期。雖然晚會延期，但各地政府的食品安全治理行動卻并不會遲到，為消費者食品安全“保駕護航”。 [詳情]
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隨著我國經濟的飛速發(fā)展，百姓安居樂業(yè)的同時，也開始重視自身健康。其中，比較直觀的改變就是大家不僅僅滿足吃飽喝足，還開始研究怎么吃營養(yǎng)更加均衡更加健康，甚至還有不少人開始自學營養(yǎng)學知識，給自己制定合適的飲食計劃。而在這群人之中也順勢誕生了一批健康飲料的愛好者。[詳情]
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隨著實物共享平臺的出現(xiàn)，共享開始從純粹的無償分享、信息分享，走向以獲得一定報酬為主要目的，基于陌生人且存在物品使用權暫時轉移的“共享經濟”。在某重要會議上曾6次提到了“共享”，2次提到了“共享經濟”，彰顯了有關部門對于共享經濟這一新興業(yè)態(tài)的鼓勵和支持。近日，得益于“共享員工”用工模式的嘗試，某食品企業(yè)產能恢復超過75%，很好地緩解了人手不足問題，為產能恢復按下“快進鍵”。 [詳情]
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全國上下正全力以赴抗擊新冠肺炎疫情。筆者認為，當前還要更加關注短期的食物供應和長期的食物安全問題。疫情之下，總的判斷是，食物供應短期問題不大，但中長期的食物安全問題需要警惕。[詳情]
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在黨中央的堅強領導下，在強大國力支撐下，全國農機部門和鑒定推廣機構將牢固樹立“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，切實發(fā)揮公益職能部門作用，加強農機化技術指導、機具供應協(xié)調和作業(yè)調度服務，充分發(fā)揮新型農業(yè)經營主體特別是農機專業(yè)合作社的作用，及時解決機械化生產的瓶頸問題，助力“菜籃子”產品有效供給，為全面打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻力量。[詳情]
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突如其來的疫情，讓越來越多的人選擇宅在家里。隨之而來的，則是線上買菜需求激增，各大生鮮電商平臺訂單火爆?！澳阗I到菜了嗎？”成為不少人微信聊天問候的流行語。 [詳情]
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央視網消息 2月27日15時，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，來自公安部、農業(yè)農村部、市場監(jiān)管總局、國家林草局等部門的相關負責人，重點就嚴厲打擊非法野生動物市場和貿易等問題進行了介紹。 [詳情]
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隨著復工復產的推進，加上自動化生產線的加持，各行各業(yè)開始進行產能恢復。誠然，部分食品加工產能仍尚未全恢復，如糧油、米面、速凍食品等，或因員工返崗難、物流配送受阻、物資短缺等問題，再者或因未規(guī)范操作設備，或未重視定期維護保養(yǎng)工作，設備出現(xiàn)故障，生產不穩(wěn)定等等。那么，從動力不足到恢復產能，相關食品企業(yè)如何提高產能恢復率？ [詳情]
